当健康饮食成为全民共识,调味品市场掀起零添加浪潮。在这场没有硝烟的商战中,万惠集团旗下优和酱油以日式高盐稀态工艺为矛,以十年0添加健康理念为盾,凭借一场教科书级的整合营销战役,不仅实现品牌声量几何级增长,更在东北天博注册、华北等核心市场构建起坚实壁垒。本文将深度解析这场营销战役的六大核心策略与五大破局成果。
史杰松,是国内集营销教育、咨询、企业项目操盘全产业链导师,营销战略管理博士,法国ISTEC高等商学院中方教授(教师编号:TCH-Asia-Sjs098)、吉林工商学院讲师(教师编号w20240701)北京大学经济学院(2023年始)、西安交通大学管理学院(2022年始)特聘讲师。苏州领军人才(2020年第1批)、北京中关村人才库入库专家(2022年第3批)、营销畅销书《营销策划有用即真理》《重做一次》作者,原联想集团、君联资本、芬兰NOKIA(诺基亚)通讯集团营销高管,小棉袄集团(股票代码:870586)CEO。同时史杰松还在多个省级国家级担当重要职务包括清华大学启迪控股全国星导师、北京科协优秀工作者以及工信部中小企业局专家组成员等等。
史杰松有着近11年的大农业、大健康、节能环保、快销品及高端服务业等行业提供全案营销咨询服务经验,擅数字化营销创新、数字化新媒体、数字化新零售、数字化组织建设、企业数字化转型与创新、企业定位与市场细分、爆品打造与精准营销、社群营销与网红变现等营销咨询服务。
史杰松还担当多家大型企业及上市公司常务营销咨询公司顾问及独立董事职务,其成功运作的极草5X冬虫夏草、好丽友、为极草5X冬虫夏草、娃哈哈启力、京润珍珠、自然堂、匹克运动、良品铺子已成为商学院MBA 案例。
作为国内首批实现零防腐剂、零添加剂的双零酱油品牌,优和酱油依托万惠集团研发实力,创新采用日式高盐稀态发酵工艺,历经10年技术沉淀打造出符合国家特级标准的健康酱油。面对消费者认知不足、区域市场渗透率低等挑战,项目团队通过文化赋能+场景破圈+数据驱动三位一体策略,在12个月内实现品牌搜索指数提升320%,重点区域渠道覆盖率突破85%。
• 打造现象级国漫广告《火眼金睛篇》,以《西游记》中孙悟空炼丹炉典故为创意原点,通过3D动画技术将酱油酿造工艺可视化;
• 独创72道纯净标尺视觉符号体系,将日式工艺中的蒸煮、制曲等关键环节转化为消费者可感知的品质承诺;
• 联合非遗传承人开发西游食验室IP,在抖音平台创造#神仙也爱的酱油#话题,单条视频播放量突破1800万次。
• 建立5-6-0产品价值模型:5小时恒温蒸煮、6个月足期发酵、0化学添加剂的黄金标准;
• 开发健康指数可视化瓶身设计,通过色块分区直观展示氨基酸态氮≥1.25g/100ml等核心指标;
• 针对母婴群体推出限量版安心小蓝瓶,采用食品级PET材质与防误开瓶盖设计。
• 在永辉、物美等KA卖场打造透明厨房岛,配备米其林星厨开展每周三次的互动烹饪秀;
• 创新打酱油文化体验区,复原古法酱缸阵列,消费者可参与定制发酵标签的沉浸式体验;
• 搭建消费者360°标签系统,细分出健身妈妈轻食达人等32类精准人群画像;
• 开发动态创意库(DCO)系统,可根据地域饮食偏好自动生成鲁菜专用、粤菜专供等定制化广告素材;
• 在京东平台实施LBS+时段定向策略,晚8点向3公里内小区推送半小时达促销信息。
• 开创厨房经济学直播专栏,由营养师拆解单瓶酱油可完成56道健康菜肴的成本公式;
• 在天猫超级品牌日打造虚拟酿造工厂,用户可通过互动游戏云监工发酵全过程;
• 设计健康承诺书社交裂变H5,邀请消费者上传家庭餐桌照生成专属营养报告。
• 建立城市合伙人机制,在华北6省发展200+社区团长开展私域精细化运营。
• 品牌健康度指数提升至行业TOP3,83%消费者能准确描述双零标准核心优势;
从实验室的技术攻坚到超市货架的消费,优和酱油的营销实践证明:在消费升级的深水区,唯有将产品创新、文化共鸣与数字洞察深度融合,才能打破品类增长天花板。当一瓶酱油开始讲述72小时恒温发酵的故事,当每个瓶盖都承载着对健康生活的承诺,万惠集团正用实业精神书写着中国调味品行业的价值新范式。这场以健康为名的战役,或许才刚刚揭开序幕。
来源:【闪电新闻】7成打工人存款超过十万元,12.3%的00后存款超过30万,85后是存款最高的一批人。(编辑: 实习:李敏) 本文来自【闪电新闻】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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